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说到茶与酒的搭配，蜜雪冰城并不是第一个尝试的品牌。近年来，不少新茶饮品牌选择了茶与酒融合的新路径。早在2023年9月，瑞幸咖啡与贵州茅台联合推出的“酱拿铁”就创下单日销量542万杯的纪录，销售额突破亿元。此外，茶百岛、茶颜悦色、益和堂、奈雪的茶等知名品牌也在尝试葡萄酒合作、跨境生产葡萄酒。从模式上看，一是茶与奶酒结合开发新产品，二是开发新品牌、发展新业态。
一款又一款新茶饮“喝”了。这是由品牌竞争以及创新和变革的需求驱动的。营销理论认为，品牌有自己的生命周期。消费者厌倦审美的那一天终将到来。随着时间的推移，即使是最受欢迎的品牌也会面临着无法缩小其类别并修复其形象的问题。随着进入新消费下半场，国内新茶饮料市场正从蓝海转向红海，同质化竞争加剧。数据显示，2024年市场规模将突破3500亿元，但行业前五的市场份额将达到近40%，各大品牌增速整体放缓。当前，品牌的共识是打破原有的消费圈，寻找新的增长曲线。
“尖尖”业务无疑是新茶饮品牌崛起的另一个出路。如果我们从整个消费领域来看，新的消费热点正在形成，在情绪和情绪的驱动下。年轻消费者不再满足于简单的物质消费，而是寻求认同感和精神满足感，愿意为情感共鸣和精神愉悦付费。 “小醉”经济是一个小问题社交和沉迷的传统方式。因此，新茶饮品牌卖的不是酒，而是与消费者建立更深层次情感联系的消费方式。
今年7月，我们对民营经济进行了一系列调查。在那里，我采访了奶茶界的“大咖”车阳有世。该品牌已经找到了为什么需要通过其产品开辟新天地的答案。生存周期最终取决于世界一流的质量和服务，以及不断的创新。事实上，在瞬息万变的消费市场中，唯一不变的就是变化本身。大胆打破界限或许是品牌在这个时代生存和进化的必由之路。 【编辑：刘派】
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