【小新的vlog】小新在东北腌白菜的经历：冬天的味道和生活的味道都藏在木盆里

现在正是东北地区腌酸菜的季节。在吉林省吉林市丰满区小白山镇，有吉林省最大的古酸菜腌制基地，拥有5000个大缸，每个大缸可腌制酸菜200公斤。
近日，中新社记者来到这里体验东北酸菜的“灵魂”腌制。
东北冬天漫长，酸菜味浓、嫩滑、可口，可酿、可炒、可下锅。是冬季出现在千家万户餐桌上的一道“大众菜”。它承载着当地几代人的生活记忆，为漫长的岁月增添了温暖和味道。
记者石宏宇吉林市报道
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